南宁田园风蛋糕培训学校

 南宁田园风蛋糕培训学校学校简介

南宁食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

南宁食尚香特色小吃培训学校学校优势：

南宁食尚香特色小吃培训学校,开设众多培训课程,实操性强,专业化的管理团队,经过十多年的发展,打造独特的教学优势,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学.食尚香特色小吃培训学校  南宁食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。  食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

三、希望对你有帮助 鸡蛋（不带壳）100克 绵糖50克（不要用砂糖，不好操作） 蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫sp） 面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干） 色拉油20克 牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香） 蜂蜜适量（可有可无） 步骤： 1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。 2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。不要气奈，一定可以的。 3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。） 4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。 5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。 6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。） 7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。 上面装饰的奶油可以去蛋糕店买一些，做起来有点困难哦！如果一定要做就买蛋糕专用的液体奶油会来自己用手用搅拌器搅到象搽脸的面霜一样就可以了。 你可以试一下的！

二、学蛋糕是肯定没问题的，一般店里蛋糕买的都比较不错，而且利润成本也比较好，以后不管是自己食用，还是开店，都可以，学的话找正规一些的培训学校吧

用料  杏仁蛋白蛋糕    杏仁粉    140克    低筋面粉    40克    糖    70克    蛋白    235克（7-8个左右）    柠檬汁    少许    玫瑰奶油（会有剩，太少不好打发）    淡奶油    200克    糖    25克    玫瑰精华/玫瑰露    3-4滴    夹层    西瓜    适量    装饰    草莓    适量    草莓酱    适量    开心果    适量    草莓西瓜蛋糕 INS高颜值网红蛋糕的做法  夹层西瓜的处理：西瓜切片，提前在玫瑰水中浸泡4小时以上。（这一步也可以没有，有的话西瓜透着一股玫瑰味道会更完美，但是没有的话也可以，不会差很多）准备杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合过筛备用。杏仁粉如果是没有烤过的话，180度烤5分钟。也可以不烤，烤了更香。蛋白分三次加入糖打发到9分，期间滴入柠檬汁，增加蛋白的稳定性。（要打发蛮久的，一定要到那种大弯钩状态）倒入过筛的杏仁粉和低筋面粉。翻拌均匀。注意轻柔一些，防止蛋白消泡。导入铺好了油纸的烤盘，入预热好的烤箱，200度烤15-18分钟。烤完后倒扣在凉架上，撕掉油纸，放凉备用。玫瑰淡奶油：淡奶油加糖和玫瑰精华，打发。草莓酱：草莓酱加热到能略微流动，但不水的状态，放凉备用。或者，新鲜草莓打成汁，加入糖和柠檬汁，烧到粘稠状态，冰箱冷却到粘稠但是能流动的状态。（这里不能太稀，会全部留下来，也不能是固体，具体情况自己掌握。）组装蛋糕：1. 用慕斯模具刻出两个杏仁蛋白蛋糕，放置备用。2. 将西瓜切片，拼起来，用慕斯模具压出合适的，能够平铺的块状，放置备用。3. 在慕斯模具里按顺序放入：一层杏仁蛋白蛋糕、一层奶油、一层西瓜、一层奶油、一层杏仁蛋白蛋糕、一层奶油抹面。（奶油用裱花袋挤很方便）4. 草莓切小块，均匀得铺在奶油抹面上面。5. 在草莓上用勺子慢慢的在草莓间隙里勺上草莓酱，不需要全部盖住草莓，能够粘合草莓和开心果就好。6. 撒上开心果碎，冰箱冷藏3小时帮助定性。然后就可以美美的享用啦～小贴士因为有新鲜水果和淡奶油，建议2天吃完，不吃的时候随时放冰箱。

东莞学蛋糕可以去广州哈，蛋糕裱花技术水平最高的当属鸿记西点培训学校了裱花、生日蛋糕、卡通蛋糕、韩式裱花全部可以学到。地址在广州天河员村南街

食尚香小吃培训学校全国分公司 地址

广州分公司 广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号3楼

合肥分公司 安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼

合肥分公司 安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼

成都分公司 四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸东楼3楼

南京分公司 江苏省南京市秦淮区中华路363号中华园4楼

济南分公司 山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场B座13楼

郑州分公司 河南省郑州市二七区二七广场德化街40号

武汉分公司 湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼

长沙分公司 湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼

西安分公司 陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户

杭州分公司 浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇1幢6楼