南京六合区鲜花蛋糕培训班
学校简介:
食尚香餐饮创业，专业从事特色小吃培训行业。经过多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国特色小吃连锁培训，每年接受培训并成功创业的人员有数万名，遍布全国各地。
开设小吃课程有特色小吃项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，实操教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
食尚香小吃培训为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及开店全程指导服务。
食尚香小吃培训的六大保障
1.所有学员一律签订培训合同;
2.保证所有学员全程亲自动手实践操作，学会为止;
3.一次性收费，学习途中不乱收费;
4.保障每个学员掌握核心技术，配方不保留;
5.保证每个学员学到技术，不限制学习时间;
6.保证技术终身免费升级，技术升级不收取任何费用。
南京六合区鲜花蛋糕培训班
一、一、1· 先做蛋糕部分，混合蛋黄、牛奶、玉米油2· 搅拌至无油点3· 筛入面粉搅拌细腻4· 加糖打发蛋白至湿性发泡5· 先混合一半蛋白6· 最后全部混合好蛋黄糊7· 因为要需要半个金盘大小，用铝箔纸折起放在金盘中间8· 倒入蛋糕糊，表面基本平整就行9· 烤箱150度烤20分钟，晾凉脱模10· 下面开始做冰淇淋，三个蛋黄打散11· 香草荚用小刀划开，用勺子刮出香草籽12· 香草籽连同香草荚一起加入牛奶，加入20克糖，一小撮盐（加盐可解腻并增加风味），小火煮至约80度13· 加入蛋黄，继续小火煮2-3分钟，同时进行搅拌，注意不要煮开了，四周出现白色小泡泡就差不多了，中间如温度变高可短暂离火，煮好后冷却，取出香草荚14· 淡奶油加入细砂糖20克，打发至全发，如果怕打过的话，可以不用打发这么足15· 将一半淡奶油加入冷却的蛋奶液，翻拌16· 加入剩余的淡奶油，翻拌成细腻的冰淇淋糊，翻拌手法不讲究，拌匀即可17· 将蛋糕片对半切开并修下边，大小比模具小1cm18· 准备这种长边15cm的正方形活底戚风模具，底下垫油纸，方便取出蛋糕19· 先放一片蛋糕片20· 加入约1/2冰淇淋糊21· 再放上一片蛋糕片22· 将剩余冰淇淋糊倒入，表面用刮刀抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻4小时以上23· 冷冻完全后，用电吹风或热毛巾加热一下四周，即可轻松脱模24· 取出后可加上一些简单装饰25· 切一块开吃26· 浓浓的香草味道;
二、5、这时将拌好的蛋黄和拌好的面粉混一起搅匀了，然后倒入打发好的蛋清。然后一起搅匀了，这时的蛋糕浆是糊糊状的喔;
三、做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐;
四、2．将油、奶搅成奶昔状;
五、;
六、;
七、结婚领证两人蛋糕做多大;
八、8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止;
九、三、具体做法。
食尚香小吃培训学校作为餐饮培训连锁品牌，帮助餐饮创业者的排忧解惑。凭借餐饮技术经验和品牌运营实力，为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。
为全国餐饮创业者提供最专业的餐饮培训技术服务，做中国负责任的小吃技术培训中心!
食尚香小吃培训公司目标：打造中国餐饮连锁培训优秀品牌!
诚实守信、追求卓越、精益求精!
信守承诺、勇于承担、雷厉风行、尽职尽责。
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