成都青白江区水果烧烤培训班
学校简介
成都青白江区水果烧烤培训班从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，成都水果烧烤培训(成都水果烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。成都青白江区水果烧烤培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
烧烤培训费是激张长知亲1200-8000元左右。来哪者从准强配或盾烧烤培训班比较多，每个学校收费标准也不一样，目前市面上烧烤技术培训班收费一般在磨滚1200-8000元左右，具体还是根据学员们的需求而定，学费没有固定的标准。学习内容有自动旋转烤、炭香赵创烤、无烟气烤、无烟电烤等，烧烤品种有：牛肉串、五花肉串、瞎猛余鱿鱼串、鱿鱼须、鸡腿、鸡尖、鸡中翅、鸡菌、鸡爪、韭菜、花菜、小白菜、紫茄子、生烤玉米、鲜鱿鱼、海虾、猪鞭、香菇、金针菇、四季豆、凤尾菌、附甚奏首土豆、木耳、豆腐干、生烤青椒、火腿肠、腊肠（香肠）等几十种菜品烧烤技术教学。烧烤培训念制方的注意事项：1、处理原料：烤是将加工处理好或腌渍入味的原料直于烤具内部，用明火或暗火等产生的热辐射进行加热的技法。菜肴特点是原料经烘烤后，表层水分散发，知贺使原料产生松脆的表面和焦香的滋味。2、处理肉类食品：在处理肉类食品的时候，要注意，如果要确保味道的新鲜和肉质的爽滑，不要选择冷冻肉，在处理的时候肉块也不要切太大。3、烧眼动曾汉将员个合画烤用油：这个要特别注意，油音鱼范兰顶太少会烤焦，油太多则会烤油腻，所以在用油过程上陈师傅有特别提醒，在考肉类之前不要急着刷油、待烤熟、収紧后再刷油，而其他食品可以在开始考的时候医倍运刻响日绍就刷油，油不要刷多，刷完之后保持不滴油。
：这种酱麻辣鲜香，开胃爽口。制作的时候，必须用热油将豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黄；既不宜加水，也不能炒焦了，更不可以勾芡，以确保其酱的爽嫩清香口感
香酥炸鸡腿开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,香酥炸鸡腿店面布置,装修
第四,制作香酥炸鸡腿设备采购
第五,制作香酥炸鸡腿原料采购
第六,香酥炸鸡腿店审批手续,办理各项证书
烤茄子
炸螃蟹怎么做?炸螃蟹做法配方?
将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块(注意不要弄掉蟹脚)，用料酒和盐把蟹腌上;葱切成花;姜切成米。将腌蟹水分沥干，撒上味精，用鸡蛋、面粉、湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)和适量的水调制成糊，把蟹裹上糊。将花生油烧沸，用筷子将上糊的蟹逐块下入油锅炸焦酥呈金黄色，然后滗去油，加入葱、姜米、五香粉和香油，颠几下便装入盘内。
炒凉粉：感觉马道街中间有家可以，夜市南边从右数第一家的，东苑夜市路北的那家也可以。就是感觉给的太少。
青岛烧烤排名第一的是富荣烧烤。富荣烧烤（延安三路店）是一家位于山东省青岛市市北区延安三路17号台东步行街(近台东六路)的餐厅。烤肉做得“非常好”，“量足味爽”，给人感觉引益“特实在”。炒菜的价格也“很便宜”，每次都能吃得“很high”。通常都是“夏天的晚上”跟朋友去吃吃喝喝“到深夜”。富荣烧烤以纯绿色无烟烧烤，深受人民的欢迎与爱戴。创始人杜喜荣1998年把富荣烧烤搬迁到美丽的青岛，以正宗的无烟烧烤，经典的家常菜得到来自岛城广大消费者的爱戴敬仔和喜欢，每到吃饭时间，天天爆满。其特色绿色无烟烧烤，曾评为青岛“十没稿氏佳”烧烤状元“十大美食称号”。特色服务：24小时营业，是老字号枯散，有露天位，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有送餐。烧烤菜品如何选择大多数烧烤都以牛羊肉为主，下水类为辅，鸡货类、青菜类为配菜，对于食材部位的选用非常关键。比如牛肉有很多部位和种类，有的原料烤制后成品吃到口中会感觉发硬、发干、发涩，肉质粗大细小不一。因此无论牛的大小还是品种，我们都可以选用牛的两个部位，一个是牛身上的“黄瓜肉”，另一个是牛身上的后臀肉，俗称“元宝肉”，这两类肉口感软嫩弹牙。羊肉类通常都以羊腿肉为主，板筋、心管挑选中断为宜。选好食材后怎么处理非常关键，牛羊肉系列的食材要整块的冲洗干净，放到保鲜柜排酸2谈吧曾补各度农坚盐肉小时，这样肉更好吃，肉的颜色也会更好看，鲜肉在保鲜柜中也会把多余的血水排句自拿留古苗划蒸出，也利于后续的腌制入味。以上内容参考百度百科-富荣烧烤
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
